El amargo de Angostura, es un ingrediente muy apreciado en la elaboración como bíter (amargo) en cócteles, y también como condimento de sopas y salsas. De sabor amargo con contenido alcohólico del 44,7 % en volumen, se usa en pequeñas cantidades para dar un toque a diferentes mezclas.
Este licor es elaborado a base de cortezas de naranjas Curaçao, al que nuestro maestro licorista le suma en la destilación cortezas de canela de Ceylán, hierbas y especias.
Es un licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra, originario de la región de Borgoña, Francia. De consistencia cremosa y concentrada, se suele tomar mezclada con otras bebidas, por lo que se emplea como ingrediente de varios cócteles.
La elaboraciones de los licores Cusenier es realizada en base a maceraciones e infusiones de hierbas, frutas destilados y aceites esenciales. Un licor fresco y dulce, que se toma solo con hielo o en tragos.
Excelente licor a base de 36 Hierbas. Gracias a una perfecta maceración en columna donde se agrega una selección de pimientos muy finos DAMONJAG tiene un cuerpo muy robusto y marcado. Seguido de una sensacional a caramelo y un color que al verlo reflejado a la luz notaremos un negro rojizo hermoso.