Según las estadísticas del Instituto Internacional del Sabor y la Calidad, el Instituto del Sabor y la Calidad (ITQI), el tequila Padre azul está calificado como el de mejor calidad y sabor entre todas las marcas de tequila.
Color claro, brillante, blanco transparente con matices plateados. En su aroma predominan las notas animales. Se pueden percibir notas a cuero, flores, minerales, tierra, especias, anís y pasas. De cuerpo ligero, su entrada es típicamente agradable, con una evolución dulce hacia lo picante.